L’enseignement dispensé à travers ce cours de Technologie des céréales a pour objectif de former les étudiants sur les techniques de transformation des céréales et de dresser les équipements de transformation de certaines céréales les plus importantes. Ce cours permettra également aux étudiants d’acquérir des connaissances sur les tests qualitatifs, éléments importants utilisés dans l’évaluation normative des denrées alimentaires.
- Teacher: Gilbert Nimbona
L’enseignement dispensé à travers ce cours de Technologie des céréales a pour objectif de former les étudiants sur les techniques de transformation des céréales et de dresser les équipements de transformation de certaines céréales les plus importantes. Ce cours permettra également aux étudiants d’acquérir des connaissances sur les tests qualitatifs, éléments importants utilisés dans l’évaluation normative des denrées alimentaires.
- Teacher: Gilbert Nimbona
Il s'agit d'un cours important pour les étudiants de Bac IV de la FABI. Ce cours s'intéresse sur les additifs alimentaires. Cependant, les additifs alimentaires sont des substances ou des mélanges de substances possédant des propriétés particulières que l’on ajoute aux aliments à des stades différents de leur élaboration afin d’en améliorer la qualité, la protection et la conservation.
- Teacher: Paterne Nahimana